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城市概况及旅游简介(合肥地图)

合肥市,安徽省省会、省辖市。位于安徽省中部,长江淮河之间、巢湖之滨,素有“江南之首,中原之喉”、“淮右襟喉,江南唇齿”之称。下设庐阳区、包河区、蜀山区、瑶海区四个市辖区,管辖肥西县、肥东县、长丰县、庐江县四个县,代管巢湖市。合肥市以南淝河通江达海,具有承东启西、接连中原、贯通南北的重要区位优势,是安徽省政治、经济、文化、信息、金融和商贸中心,安徽省第一大城市,中国重要的科研教育基地,国家级皖江城市带承接产业转移示范区的核心城市、长三角城市经济协调会成员城市。

中文名称: 合肥
外文名称: Hefei
别名: 庐州、庐阳、合淝、金斗城
行政区类别: 地级市、省会城市
所属地区: 安徽省
下辖地区: 4市辖区、1县级市、4县
政府驻地: 安徽省合肥市东流路100号
电话区号: 0551
邮政区码: 230000
地理位置: 安徽省中部
面积: 11408.48平方公里
人口: 708万(2011年)
方言: 江淮官话-洪巢片-合肥话
气候条件: 亚热带湿润季风气候
著名景点: 逍遥津、包公祠、三河古镇、明教寺等
机场: 合肥骆岗机场、合肥新桥国际机场
火车站: 合肥站、合肥南站、合肥西站等
车牌代码: 皖A
市树: 广玉兰
市花: 桂花、石榴花
市鸟: 喜鹊
高校: 中科大,合工大,安徽大学等

合肥历史

 素称“三国故地”的合肥,由于魏、吴长达30余年的争夺,曾遗下众多与三国有关的故址。有证可考,有史记记载的就有三国新城、袁术墓群、筝笛浦、藏舟浦、回龙桥、飞骑桥、斛兵塘,以及古逍遥津与教弩台。
  上述的故地遗址中,其中多数由于历史的变迁、战争与自然的影响,其踪影俱湮没不存。现保存较为完整、可寻可见的只有逍遥津和明教寺(教弩台)等几处。
  逍遥津位于合肥老城区东北角,与教弩台仅一步之遥,以三国时期的古战场而载入典籍。逍遥津又名“窦家池”,“斗鸭池”,古为淝水上的津渡。东汉建安二十年(215),孙权率10万大军攻合肥未下,军还,为曹操守将张辽所袭。孙权退至此地,津桥已被拆除,孙权乘骏马飞越淝水脱险,后人名此桥为飞骑桥。著名古典小说《三国演义》中“张辽威震逍遥津”的故事,即由此而来。
  逍遥津占地31.3公顷。全园以水系自然地分为东西两园。园内景点密集,移步换景。东园为青少年活动区和儿童乐园。中间一片大草坪,为游人集结娱乐的广场。东南角是动物园,有珍禽异兽和千姿百态的水族。东北角是供游人品茗小憩的蘧庄和摇桨荡舟的的游船码头。西园以植物造景为主,配合建筑和园林小品,有梅花山、牡丹园、杜鹃园、藏幽园、盆景园、独秀峰等胜景,各种奇花异草,争妍斗艳。园内鬼斧神工的假山怪石、小桥流水、水榭回廊、楼台亭阁,皆相隔在举步之间。游人入园,曲径探幽,如入仙境。
  现横挂在公园南大门上的匾额“古逍遥津”四字,系清末宣统皇帝的老师、太子少保陆润痒所书。园内不仅完整地保存一座曹魏大将张辽的衣冠冢,还有一尊横刀跃马的张辽塑像;东吴孙权败阵的飞骑桥也在园内恢复重建,更丰富了逍遥津的内涵意境。

合肥地理

  合肥地理位置优越,处于长江、淮河之间,以平原丘陵为主。合肥曾经在1992年与北京及珠海成为首批被授为国家园林城市。合肥市区人口156万,布局合理,道路宽畅。南淝河及环城河两岸的绿化带环绕市区中心。2003年,中国国家初中地理教材就以合肥的城市布局作为未来城市的样板。人民教育出版社的高中教科书也以《合肥市环城公园》为题对合肥市的绿地系统作了介绍。    合肥市重视环境治理,改善城市卫生,加强城市园林绿化。截至2008年底,合肥市建成区园林绿地面积达8744.8公顷,城市绿地率达到38.91%、绿化覆盖率达到43.93%、人均公共绿地面积11.44平方米。1992年,合肥市被评为全国园林城市和全国卫生城市。
  改革开放以来,合肥市委、市政府高度重视环境保护工作,采取了一系列保护和改善生态重大举措,加大了生态环境建设,该市生态环境保护得到了有效的保护和改善。植树造林、水资源保护、能源建设、土地改良、农业基础设施建设、城镇环境质量综合整治、风景旅游区环境建设等都取得了明显进展。农田林网建设、绿色长郎工程、城市园林建设成效显著;在江淮分水岭实施"把水留住、把树栽上"工程全面启动;建设一批不同类型的自然保护区、风景名胜区和森林公园;生态农业示范工程环保先进城镇、生态示范村建设稳步发展;农村环境综合整治工作全面开展;环保执法力度不断加大。

合肥经济

  合肥2008年生产总值(GDP)达1664.84亿元,按可比价格计算,比上年增长17.2%。其中,第一产业增加值105.2亿元,增长7.3%;第二产业增加值834.92亿元,增长21.7%;第三产业增加值724.72亿元,增长13.3%。经济总量占全省比重为18.8%,比上年提高0.7个百分点。按户籍人口计算,人均生产总值为34482元(按年末汇率折合约5048美元),比上年增加6348元。全年规模以上工业完成总产值2078.37亿元,实现工业增加值606.29亿元,增长26.3%;完成全社会固定资产投资1838.64亿元,增长40.3%;实现社会消费品零售总额588.36亿元,增长25.5%;进出口总额为77.08亿美元,增长23.4%;实现财政收入301.21亿元,增长40%,其中地方财政收入160.94亿元,增长57.8%。预计城镇居民人均可支配收入和农民人均纯收入分别为15590元和5300元,增长16.1%和18%。在全国26个省会城市中,我市GDP、地方财政收入、固定资产投资、规模以上工业增加值、社会消费品零售总额等五项指标增速均名列前茅。
  2009年一季度合肥GDP 334.31亿元,同比增长14.9%,高于全国、全省平均增幅8.8和3.3个百分点,该增幅位列全国省会城市第一名。值得一提的是,面临经济危机同时期全国GDP增幅仅为6.1%,而合肥市的逆势上扬,充分体现了合肥市巨大的经济活力和发展潜力。
  2009年一季度,全市完成固定资产投资531.53亿元,同比增长36.4%,高出全国7.6个百分点。招商引资总量302.6亿元(含上年结转30亿元),实际招商引资总量272.6亿元,同比增长45%,超序时进度7.5个百分点。其中,实际到位内资249.3亿元,同比增长48%;实际到位外资3.42亿美元,同比增长27%

合肥文化

徽剧合肥市

安徽省古老的地方剧种之一,源于明代,兴盛于清代。清乾隆五十五年(1790年),为庆祝高宗八旬寿辰,浙江盐务大臣征集徽班入京祝寿,徽剧著名艺人高朗亭带“三庆班”进京,不久,四喜、春台、和春徽班也相继入京,称“四大徽班进京”。徽班进京后,以其唱、念、做、打并重的优美表演艺术,很快占领了北京舞台,形成了戏庄(高级剧场)演剧必徽班,戏园(普通剧场)较大者,如广德楼、广和楼、三庆园、广东园演出亦必以徽班为主的盛况。北京是当时的皇都,为全国政治、经济、文化的中心,各剧种有代表性的班社大都集中于此,因而形成了既互相竞争,又互相融合的局面。嘉庆年间,形成了“徽”、“西”(即秦腔)两部对峙,取代了原来统治舞台的“雅部”和“花部”。至道光年间,徽剧在京吸收了汉剧、京腔、秦腔等戏曲之长,并与北方语言结合起来,发展成为京剧。徽剧还影响南方各省的赣剧、滇剧、婺剧、粤剧、桂剧。

黄梅戏合肥市

是安徽省主要的地方戏,也是我国具有代表性的剧种之一。其特点是载歌载舞,长于抒情,接近生活,唱腔优美,表演朴实细腻,韵味醇厚隽永。发源于湖北省黄梅县,发展壮大于安徽安庆一带,由民间山歌小调发展而成。黄梅戏原称黄梅调或采茶调,清道光前后在鄂、皖、赣毗邻地带形成民间小戏,后与民间歌舞和音乐相结合,吸收青阳腔、徽剧的音乐、表演艺术,演出了大戏。唱腔以抒情见长,分花腔和平词两大类,花腔以演唱小调为主,平词则常用于大段表叙和抒情。常以载歌载舞的形式,淳朴、健康的格调表现人物。伴奏主要乐器是高胡,并以其他民族乐器相配合,现又从音乐方面发展了唱腔和伴奏,使旋律更为优美。黄梅戏具有代表性的表演艺术家为已故的严凤英,主要剧目有《天仙配》、《女驸马》、《牛郎织女》、《夫妻观灯》、《打猪草》等。一些优秀剧目在华东及全国戏曲会演中曾多次获奖,并拍成电影电视。新中国成立以后,不仅合肥、安庆等地有黄梅剧团、黄梅戏院校和研究机构,江苏、湖北、福建、江西、吉林、浙江等省均有黄梅剧团,其影响和声誉还远及港澳和东南亚一带。

合肥市庐剧

庐剧,旧称“倒七戏”,是安徽省地方戏主要剧种之一。清末以来,流行于安徽境内的淮河以南,长江以北地区。它在大别山一带的山歌、淮河一带的花灯歌舞的基础上吸收了锣鼓书(门歌)、端公戏、嗨子戏的唱腔发展而成。曲调清新朴实,优美动听,很受当地群众喜爱。 

宣笔合肥市

宣笔产地在宣城市所属泾县,是中国“文房四宝珍品之一。起源于秦代。据史料记载:公元前223年,秦将蒙恬伐楚,路过中山(今宣城、泾县一带),得到毛纯质佳的兔毫,制造出第一批改良的秦笔。是为宣笔之始,后人尊蒙恬为笔工之祖。到晋代,宣笔已闻名于世。唐宋则声誉大振,为书画家所钟爱,被朝廷列为贡品,唐律有“岁贡青毫六两,紫毫二两”的规定。白居易有诗:“江南石上有老兔,吃竹饮泉生紫毫,宣城工人采为笔,千万毛中拣一毫。”宣笔选料考究,制作精细,装潢雅致,非一人一手或一朝一夕可就,从选毫到成笔,须经过水盆、装套、修笔、检验、装潢、刻字等十几道工序。成品笔具有毛纯耐用,刚柔适中,尖、圆、齐、健的独特风格。

徽墨

徽墨产于古徽州歙县、休宁一带,是历代书画必备的用品,也是一种优美的传统工艺品,被列为我国“文房四宝”之一。徽墨生产始于唐代,创始人是著名墨工奚超、奚廷王圭父子。南唐后主李煜曾任奚廷王圭为墨务官,并赐姓李。宋代有“黄金易得,李墨难求”的评说,推为“墨中神品”。明代徽州墨坊达120多家,徽墨传遍全国,乃至海外。清代,绩溪的汪近圣、歙县的曹素功、汪节庵以及后起的胡开文,被称为四大造墨名家。相传,康熙帝南巡,曹素功献墨,颇得赞许,赐“紫玉光”3字。后将徽墨列为贡品,在全国各地享有很高声誉。徽墨生产前期(唐宋元)以松墨为主,后期(明清)以油烟为主。徽墨的特点是:“清有余润,研无留迹,落纸如漆,千载存真,装饰考究,便于珍藏。”合肥市
 
宣纸

中国文房四宝之一,产于泾县,因昔为宣州府所辖,产品又多在宣州集散,故称宣纸。据泾县《曹氏宗谱》载,南宋末年,曹大三自南陵迁居泾县小岭,以造纸为生。当地多檀木,溪水清澈,故纸质优良。嘉庆《宁国府志》云:宣纸“最明洁”,“岁贡上用”。宣纸具有质地绵软、洁白紧密、纹理纯净、不蛀不腐、摺折无损、润墨性强等特点,写字则骨神兼备,作画则神采飞扬,且耐老化,不变色,有“千年寿纸”、“纸中之王”之美誉。千百年来,制作越来越精,品种越来越多,按配料分,有净皮、特净、绵料;按厚薄分,有单宣、夹宣、二层贡、三层贡等;按加工复制分,有玉版、虎皮、泥金、生宣、熟宣等。常规生产有40余种。

歙砚合肥市

是中国四大名砚之一,传统的“艺林瑰宝”,与广东的端砚并列前茅。砚材产于古歙州龙尾山(今江西婺源县),歙县是该砚的主要加工地。歙砚石色青莹,纹理缜密,细润如玉,磨墨无声,以涩(石有锋芒)、细(墨膏稠腻)、润(石质坚密温润)、坚(坚实耐磨)等特点深得人们喜爱。歙砚生产始于唐代,据宋洪景伯著《歙砚谱》载,唐开元中,有猎人叶氏逐兽至婺源,见垒石为城,莹洁可爱,携归成砚。南唐元宗李王景在歙州设砚务官。宋代著名文人、书画家苏东坡、欧阳修、周必大都为诗为文,赞誉歙砚。黄庭坚诗云:“不轻不燥禀天然,重实温润如君子;日光灿烂飞金星,碧云色夺端州紫。”据史书记载,歙砚品种有眉子、金星、金晕、银心、枣心、玉带、紫云等数百种之多。

合肥旅游

合肥市 - 名胜景点

合肥市重视环境治理,改善城市卫生,加强城市园林绿化,发展旅游事业。城市园林绿化面积达718公顷,人均公共绿地7.56平方米。在对环城园林作进一步绿化的基础上,于环绕古城的“绿色锦带”上新辟建了四处自然景区,被誉为“一根项链,四颗明珠”。在整治昔日“庐阳八景”的基础上,又新建成十大自然景点及蜀山森林公园、植物园、花冲公园、杏花公园、瑶海公园、清溪公园、银河公园等,加上城内城外数处街区游园相匹配,使全市形成城中有园,园中有景的花红树绿的世界。1992年,合肥市被评为全国园林城市和全国卫生城市。经市民公开推荐,反复论证,评定“合肥新十景”:

逍遥古津即逍遥津公园。园区占地31、3公顷。全园翡翠环抱,碧水荡漾,园中又建有梅花、牡丹、杜鹃、藏

合肥市逍遥津
幽、盆景、独峰等景园和动物园,亭阁羽水上,名胜古迹纳其间,可谓园中还有园、景中更有景。
合肥市包河清风塔

包河秀色以包公祠、包公墓园、清风阁、浮庄、廉泉井及包河秀水连片构成风格别具的独特景观。水面波光粼粼,游艇荡漾其间;楼台亭阁,古朴壮观;古建筑雕梁画栋,古色古香;包公塑像,庄严肃穆,令人肃然起敬。另有水榭长廊、石峰拱桥相点缀。两岸垂柳婆娑,水中绿荷飘香,绿荫环抱红墙,曲径蜿蜓通幽,真乃各色景观荟萃的游览胜境。

环城翡翠即环城公园。景区全长8、9公里,占地137、6公顷,为多功能、开放式公园。全园环绕古城区分建春、夏、秋、冬四景区。苍松挺拔,古柏参天,绿草茵茵,藤萝攀援。另有巨型雕塑“鲲鹏展翅”坐落其间。还有莺雀穿梭、游人信步。绝妙美景,景景相连,俨然为一条绿色的翡翠项链,其上镶嵌着四颗光彩斑斓的明珠。

教弩梵钟古教弩台,三国时曹操教练强弩手之台。台上有寺,乃明教寺。寺有梵钟。昔每至午夜,僧人按紧十八、慢十八、不紧不慢又十八的次数和节奏撞击梵钟,钟声悠扬,善者闻之而情舒,过者闻之而思悔,恶者闻之而心惊。

蜀山春晓大蜀山,乃合肥镇城之山。今日大蜀山,建有苗木花卉基地、野生动物园、安徽第一画廊——蜀山画

合肥市合肥蜀山
廊、安徽名人园、十二生肖园、匹特博彩弹射击娱乐中心及樱花园、月季园、枫树林等。合肥高新技术产业区也坐落于该山东侧。每逢春日,登临山巅,极目远眺,但见渔帆隐隐,飞鸟盘旋,蝶舞蜂喧,耳听鹿鸣,鼻闻花香,如临仙境。
合肥市五里飞虹

五里飞虹即五里墩立交桥。该桥建于城西五里墩,为四层互通式立交桥,是安徽省第一座高标准化公路立交桥。桥最高21米,长1100米。一桥飞架,犹如十几条巨龙翻江倒海, 东西南北畅通无阻。每当夜晚,星星点点的灯光,又将十几条巨龙点缀成纵横交错的彩色飞虹,给今日之合肥平添一道亮丽诱人的景观。

琥珀流光即琥珀山庄。建于城西,是一座建筑风格独特并具园林风格的住宅小区。整个小区建筑,借鉴皖南明清古建筑风格,依山傍水,随坡就势营造,形成屋在园中,树掩住宅,玲珑剔透,流光溢彩的奇丽景观。一座座建筑宛如一块块天然琥珀。另有假山、亭阁、小桥点缀其间,使全区形成一美丽的花园。整个小区,集居住、休憩,观游于一体,不仅是一处具有现代化高水平的住宅区,更形成合肥一道亮丽的风景线。

合肥市庐州灯火

庐州灯火早在20世纪80年代,合肥就制定并实施全城亮化工程。经过几年来的建设和发展,合肥全城终于亮起来。每当夜幕降临,沿街不论高楼或是店面及其他建筑物,霓虹灯、柔性灯箱、轮廓灯、广告灯、彩色路灯,争相闪烁,光照宇厦,彩映城辉,宛如玉宇移大地,恰似银河落人间,使全城成为不夜城、五彩城,尽显都市辉煌。

花园艺韵位于市中心花园街。跨街花池,绿草茵茵,鲜花锦簇,“双手世界”、“生命?运动”、“恒”、“图腾柱”、“日晷”等构思精巧的雕塑布设其间,另有天虹拱栏、喷泉、小桥、曲径相点缀,虽为人造景点,但巧夺天工。每逢节假日,游人至此,或漫步,或休憩,或拍照留影,流连忘返,莫不称赞花园为合肥闹市中的一处艺韵独具的佳境。
吴王遗踪位于市辖长丰县吴山庙镇。吴山庙是祭祀五代吴王之庙宇。吴王庙宇,雕梁画栋。宇内置有塑像、碑刻,庄严肃穆。吴王,名杨行密,合肥人,唐末起兵据庐州。天复二年(902)受唐封为吴王。吴王在官清贫淡泊,死后丧葬亦简,深受后人敬仰,故得建庙以祭,而成一人文景观。在大革命时期,合肥革命先行者蔡晓舟等发动历史上著名的吴山庙起义,打响了合肥地区武装反对帝国主义,铲除封建军阀的第一枪。为纪念此次武装起义,今在吴山庙起义旧址建有一座纪念碑,使今日吴山镇更增新的荣耀和光辉。今天,人们来到吴山镇,或祭祀吴王,或瞻仰丰碑、缅怀革命先烈。来此观光、凭吊的人们,络绎不绝。

人文古迹包公祠淝水之战旧址龙城遗址大城头遗址古埂遗址吴王遗踪新城遗址袁术古堆墓武王墩古墓云门塔清真

合肥市包公祠

寺大陈墩遗址逍遥津公园刘铭传故居三河古镇包公祠

自然风光岱山湖蜀山森林公园四顶山浮山紫蓬山国家森林公园琥珀潭双凤湖旅游度假区

合肥市 - 名点佳肴 庐州小吃,富有浓厚的地方特色,它与庐州菜一样,在安徽烹饪技艺的宝库中占有相当的地位。 庐州在历史上,曾是
 合肥市
 合肥市
 合肥市

三国、东晋时的古战场,居江淮之间,巢湖北口,明、清设府,辖庐江、巢湖等地,解放后为安徽省会,成为全省政治、经济、文化和交通中心。政治地理上的有利条件,使她能采省内外各地小吃之逸名,继承古庐州小吃之精华,兼收并蓄得以丰富多彩。

特别是抗战胜利后,省会迁来合肥,小吃有了较大的发展。当时经营小吃的约占饮食市场的七成,除少数的店铺外,多数是摆摊,肩挑巷买,以油炸臭干、盐茶单、糖炒麻元、绿豆元、南瓜饼、馄饨、白糖饺子、韭菜盒子等品种为多。有些店铺善于经营,加之制作手艺精巧,还有了点名气,如“刘鸿盛”的鸡汤小刀面、馄饨饺、冬菇鸡饺,“吴鸿发”的鸡血糊;长春源的米粉肉;“小南园”的酒酿元宵、鸡蛋馍;"广寒宫"的蟹黄小笼汤包;“五味斋”的五味元宵;“大雅楼”的旱饺;明教寺的腊八粥;“快活林”的锅贴饺;“复兴园”的油酥烧饼、蛤蟆酥、荠菜园子。还有万花楼、“佛照楼”、“会宾楼”等一些茶馆的小花狮头、烧卖、四色小笼、冠顶饺、韭菜春卷,也都较有特色。有的店铺小吃出名后,别家仿照并与之竞争,如杜鸿盛、赛鸿盛等。

建国以后,在党和政府的关怀下,庐州小吃在继承传统的基础上,推陈出新,创造了许多新的品种,使古老的庐州小吃闪烁着青春的光芒。庐州小吃品种风味及食俗与南北不同,有句顺口溜“大麻饼、玉带糕,寸金、百切、加烘糕、小刀面、馄饨饺、旱饺、油香、小笼包,龙灯节子包油条”。前两句说的是庐州糕点,后两句指的就是庐州小吃。这些小吃不象北方那样带有“冲”劲,也不象南方那样偏甜,均甜咸适中,讲究鲜香。"龙灯节子包油条"这种食俗很普遍,就象北方煎 饼卷大葱,苏联土豆烧牛肉一样,不可分离。龙灯节子单吃虽香但干燥,油条单吃虽糯口但油腻,而龙灯节子包油条却互相借味,香甜油润,十分可口。

面类食品在庐州小吃一向居于首位,不仅制作讲究,而且花样也多。例如饺子一类 就有冬菇鸡饺、馄饨饺、水饺、旱饺、米饺、锅贴饺、蛋煎锅贴饺等,各具特色,滋味迥异。另外,象庐阳汤包、小刀面、罗汉脐、鲜肉麻球、小花狮头、蛋蛹酥等也是食中 的佼佼者。如“罗汉脐”象罗汉的肚脐,色泽乳白,多层花酥,中间呈急流漩涡层层凹 下,如金丝盘绕,纹路清爽,造型别致,油重而不腻,酥香入口,并有多种果味香料,是筵席点心和馈赠亲友的佳品。 庐州小吃好吃受看,与厨师的技术有着直接的关系,小吃品种制作精细,工序繁多,马虎一点就变形变味,所以,十分讲究技艺的运用。

庐州小吃的制作技法主要有蒸、炸、煎、烘、贴、烤,而其中包含擀、抻、包、裹、卷、切、捏等加工技术。比如"冬菇鸡饺",要经制馅、吊汤、和面、出条,抻皮、包馅、下锅、装碗、配料等十几道工序,哪一道工序马虎,就不可能有"冬菇香,鸡汤鲜、饺皮薄、馅心嫩"的效果。 庐州小吃的特点还表现在馅心的严格制作和对油温的控制上。馅心制作,讲究鲜、嫩、香,如“庐阳汤包”,馅心选料必须三成肥七成瘦,制馅加皮冻,汤多鲜嫩,旱饺、米饺、豆腐饼讲究用豆腐干调配制馅,软嫩绵香。“荠菜园子”、“韭菜盒子”讲究用 韭菜、荠菜调馅,清香入口。再油温控制上,如“罗汉脐”,始终要五成油温,油温高了低了都不和适。“小花狮头”则五成油下锅,渐加温,以至成熟酥透,一拍即碎。 随着人民生活的提高,人们对小吃品种的要求越来越高,庐州小吃再不少店家都有一些知名度较高的品种。如今日庐州饭店的糯米油香、小花狮头、庐州汤包,以及造型别致的蛋剪锅贴和鲜肉麻球。蛋煎锅贴先蒸后煎,八只饺子一个鸡蛋,鸡蛋下锅与饺子煎成一体,金黄灿烂,皮柔韧耐嚼,馅嫩味鲜;“鲜肉麻球”外饱满,内中空,肉馅在里晃之馅心滚动有声,香鲜味浓。庐州烤鸭店的“鸭油烧饼”,金黄饱满,香酥松脆, 富有创造。光明酒家的“鸡蛋饼”,油润酥香,水调面放平锅两面微煎,打开一面将要、将调好的鸡蛋揿入。鸡蛋当面现打现煎,很有风采。九狮园的鸡油蒸饺,用鸡油调馅蒸制,鲜嫩可口。

此外,合肥饭店的庐阳汤包、腊八粥、合肥酥烧饼、罗汉脐、大救 驾,西海饭店的鲜肉小包及早茶、北国饭店的豆汁、豆脑、米饺,逍遥酒家鸡血糊、元宵,淮上酒家的豆脑饼,黄山徽菜馆的蚕蛹酥、芝麻饼、鸡汁蒸饺,都为庐州小吃增加了灿烂的光彩。

合肥市 - 合肥特产

合肥主要土特产品有:羽毛扇、巢湖银鱼、大闸蟹、虎皮金桔蛋、竹黄雕刻等。此外,作为省会,安徽各地的土
合肥市巢湖银鱼
特产、有名工艺品尽皆云集于此,如泾县的宣纸、宣笔,歙县的徽墨、歙砚,芜湖铁画、凤画、界首陶瓷、符离集烧鸡、淮北口子酒、亳州古井贡酒、砀山酥梨、黄山毛峰茶、安徽祁红茶、安徽屯绿茶、安徽猴魁茶等,应有尽有,任君挑选。

 
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